Hamabi kazolatxo dastatzeko aukera gaurtik igandera bitartean

Drogetenitturri 2025ko mar. 17a, 17:31

Gaur ekingo zaio Lobiano Elkarte Gastronomikoak antolatutako Kazolatxo Lehiaketaren XIII. edizioari. Ermuko 12 tabernek parte hartuko dute, bakoitzak bere proposamenarekin, baina guztiak prezio berberean salduko dira: 2 euro eta 30 zentimoan.

2025eko 'Kazuelita' lehiaketara aurkeztutako proposamenak martxoaren 17tik 23ra bitartean dastatu ahal izango dira. Jarraian kazolatxo guztiak eta bakoitzaren osagaiak:

  • Encuentro de sabores (Antela): Potxak, ezkaia eta kokinak.
  • Serengueti (Kiska): Kokoa, azafraia eta kafea.
  • Magnelon (Giroa): Oilaskoa, onddoak eta bexamela.
  • Bacalao pil pil y almejas (Jai): Bakailaoa, txirlak eta baratxuria.
  • Caldereta de marisco (El Rincón): Zapoa, txirla, otarrainxka, legatza eta xiringa.
  • Una de champis (Amatxi): Txanpiak, galeper arrautza, patata, onddoak eta urdaiazpikoa.
  • Otro plan florido (Otro Plan): Oilaskoa, almendrak, boniatoa eta patata.
  • Zahara (Sagarra): Puntilatxoak, tenperatura baxuko arrautza eta kintxie gela.
  • Portobello (Zutabe): Txanpiak, tipula eta arrautza.
  • Porrusalda con bacalao y morcilla (Urkaregi): Porruak, bakailaoa eta odolkia.
  • Marmitxikijubi (Jubiletxe): Kantauriko hegaluzea, Arabako patata eta Gernikako piperra.
  • Bocado Txalaparta (Txalaparta): Txahala, patata eta piperrak.

Epaimahaiak ostegunean (martxoaren 20an) probatuko ditu kazolatxoak banan-banan, eta Lobiano Elkarte Gastronomikoak bi sari banatuko ditu: Kazolatxo Onenaren saria eta Kazolatxo Tradizional Onenarena. Irabazleek 100 euroko diru-saria eta diploma jasoko dute.